POEMA GASTRONÓMICO - ODA A LOS PIMIENTOS -

ODA A LOS PIMIENTOS

Verdes, rojos, amarillos,

con estos vivos colores,

podrían formar bandera

de la cocina española,

aunque lo que importa

son sus sabores.

Sus formas también

nos chocan,

algunos son: rechonchitos,

o largos, o pequeñitos.

Los grandes, y rojos,

para asados, o rellenos

con arroz y verduritas,

o los de piquillo

de bechamel, con gambitas,

con bonito, o bacalao,

están que quitan el hipo.

También hacen compañía:

a patatas, huevos fritos,

a carnes, a los pescados,

y en bocadillos,

mis preferidos.

Y están los muy importantes,

conocidos de Padrón,

que unos pican y otros no,

pero, los qué “pican, pican”,

comelos con bien de pan,

porque si no, no dejarán de picar.

Condimento son algunos,

en pimentón se convierten,

ahí están los murcianitos,

sus ñoras, son peculiares

en la cocina española.

Y no hay plato, “que se precie”,

si no está acompañado,

de este manjar de la huerta,

que al paladar tanto agrada.

En arroces, ensaladas,

o asaditos con ajitos,

y con aceite de oliva,

abren bien el apetito.

" Y los de Padrón,

piquillo, también tienen,

y algunos, “picar, pican".